5.12.58

ขอพระองค์ทรงพระเจริญ / LONG LIVE OUR KING

LONG LIVE OUR KING / กุหลาบเหลืองคลี่บานอยู่ในสวนใจทุกคืนวัน

โลกเชิดชูเรื่องเล่าเจ้าแผ่นดิน
พระภูมินทร์ภูมิพลแห่งสยาม
ทรงดับร้อนผ่อนทุกข์ที่ลุกลาม
วางหนทางงดงามความพอดี

คือหนทางสร้างสุขดับทุกข์โศก
ท่ามกลางโลกแปรปรวนป่วนวิถี
พึ่งตนเองช่วยเหลือเกื้อความดี
สามัคคีผูกพันบากบั่นไป

ทั้งดินน้ำลมไฟสายพระเนตร
ซึ่งทอดมองอาณาเขตอันกว้างใหญ่
เพื่อผู้คนบนแผ่นดินถิ่นใกล้ไกล
เพื่อคนไทยไม่ไร้สิ้นจิตวิญญาณ


ขอพระองค์ทรงพระเจริญ

ด้วยเกล้าด้วยกระหม่อมขอเดชะ


5 ธันวาคม 2558


*






24.10.58

รู้สึกดี / Feeling Good

 


กุหลาบบางต้นถูกนำมาหลบฝนไว้ใต้ชายคา
ละอองฝนเบา ๆ ที่โปรยปรายหลังวันร้อนอบอ้าวทำให้ชุ่มชื่้นขึ้นบ้าง
หวังเพียงแต่ว่าเมื่อเกิดพายุฝน กุหลาบต้นอื่น ๆ ที่ยืนหยัดอยู่ใต้ฟ้ากว้าง
จะไม่บอบช้ำจนเกินไป
 
 
 
 
กระนั้นลมแรงยังหอบสายฝนเข้ามาจนได้
บางเย็นย่ำค่ำคืนที่เกิดพายุ ฟ้าแลบฟ้าร้องน่าสพรึงกลัว
เจ้าของได้แต่ทอดถอนใจ สิ้นไร้ความสามารถที่จะจัดการอย่างไรได้
มองผ่านหน้าต่างกระจกออกไป
เห็นแรงลมแล้วเหมือนจะถอนรากถอนโคนต้นไม้แสนรัก
 
 
 
 
ลมแรงจัดขนาดนี้ ใบกุหลาบและกลีบดอกที่คลี่บานกลับไม่ร่วงหล่นกระจัดกระจาย
อัศจรรย์ใจกับธรรมชาติของกุหลาบ
ช่างบอบบางแต่แข็งแกร่ง
แข็งแกร่งอยู่ในความบอบบาง
เช่นนี้เอง
เราได้รู้อีกเหตุผลหนึ่งแล้วว่า...ทำไมกุหลาบจึงเป็นสัญลักษณ์ของความรัก
ราชินีแห่งมวลดอกไม้
 
 
 
 
พายุฝนผ่านมาแล้วผ่านไป
กุหลาบยังคงแย้มบาน สดชื่นเบิกบานรับแดดเช้าอยู่ใต้ชายคา
มันเป็นเช้าใหม่ วันใหม่ในฤดูฝน




 
 
Its a new dawn, it's a new day, it's a new life  
...and I'm feeling good.
 
  
ชวนฟัง "Feeling Good"กันค่ะ
ร้องโดยสาวน้อย เธออัศจรรย์จริง ๆ
ดั้งเดิมเป็นเพลงของนีน่า ซีโมน
 
 
 
 
 
*
 
 
 
 



21.7.58

ดอกแก้ว / Orange Jasmine

ดอกแก้ว / Orange Jasmine

น้ำตาฟ้าหล่นลงมาปลอบดินแล้ง
ดับไอร้อนระอุจากเปลวแดดที่แผดเผาผิวดินมาหลายสิบวัน
ไม่นานหลังจากนั้น สายลมยามดึกส่งกลิ่นหอมตลบดั่งอบร่ำ
แทนคำเชื้อเชิญให้ไปเยี่ยมเยือน
ก้าวเดินท่ามกลางกลิ่นหอมที่ไม่อาจประเมินค่า

โอ นั้นหรือที่มา !

ดอกแก้วพรูสะพรั่ง
โพลนกลีบขาวดูดซับแสงในสวน
ชวนให้มัดเป็นช่อ
ช่อบูเก้หอมกรุ่น อบอุ่นอยู่ในมือเจ้าสาวเดือนกรกฏา

ทว่าพรุ่งนี้แล้ว
กลีบดอกแก้วจะร่วงหล่น เกิดพรมสีขาวบนทางเดิน
กลีบไม่ทิ้งหอม พร้อมถูกเหยียบย่ำ
แต่ใครหรือใครกัน จะย่ำเหยียบ


ดอกแก้ว / Orange Jasmine

19/7/2015


*





26.5.58

กุหลาบที่เปลี่ยนสี / My garden, my rose



(ฉบัง ๑๖)

ซึมซับสีสันพันฤดู 
กุหลาบโฉมตรู
เจิดจ้าสดแสงแรงร้อน

ข้องเกี่ยวเสี้ยวเศษทินกร
กระเด็นกระดอน
ปลิวร่วงห้วงฟ้าหรือไร

แรกแย้มแต้มอ่อนสดใส
แต่แล้วเปลี่ยนไป
จัดจ้านผ่านช่วงเวลา

เปลี่ยนแปรจากแรกแปลกตา
เช้าสายบ่ายทา
คุณค่ากุหลาบพันธุ์นี้

ดมหอมกลิ่นหอมไม่มี
สวยที่เปลี่ยนสี
ตื่นตาตื่นใจได้ชม


home photo




*
หมายเหตุ*****

กุหลาบพันธุ์นี้แฝงมาในนามของ "ดับเบิ้ลดีไลท์" 
อยากได้มากเพราะ"ดับเบิ้ลดีไลท์"มีกลิ่นหอมถึงกับลือ
แต่แล้วก็พบว่าไม่ใช่กุหลาบที่ต้องการเพราะไม่มีกลิ่นหอมเลยค่ะ
อาจเป็น "การ์เด้น พาร์ตี้" หรืออื่น ๆ ที่มีสีสันคล้ายกัน
ออกดอกแทบไม่ขาดต้น 
เธอสวย อยากตั้งชื่อให้ว่า "Afternoon Sun" หรือ "แสงบ่าย"
สีที่เปลี่ยนเป็นแรงขึ้น ๆ ตลอดเวลา ดึงดูดสายตา

แต่ได้ "ดับเบิ้ล ดีไลท์" ต้นจริงมาแล้ว
ออกดอกดกเหมือนกัน สีเหมือน ๆ กัน สวยเหมือนกัน
แต่หอมตรึงตราตรึงใจ 
กลิ่นคลาสสิคแต่ไม่โบราณ กลิ่นหอมที่ไม่ว่าใครดมก็หอม เป็นกลิ่นหอมสากล
หอมที่น้ำหอมชั้นดีอยากจะหอม

เขียนเมื่อ 7/5/2015

15.5.58

กุหลาบขาว / White Rose

home photo
กุหลาบขาว  / My Garden, My Rose "Pope John Paul II"
ฉบัง ๑๖


ร้อนแรงแสงพฤษภา
กุหลาบขาวพราวตา
วางไว้หวังผ่อนร้อนรุม

แดดดูพ่นน้ำชุ่มชุ่ม
หญ้าฟางวางสุม
ห่มดินเย็นรากฝากฟาง

ผ่านเดือนผ่านปีแผ้วถาง
ใฝ่ใจไว้วาง
กุหลาบผลิดอกออกใบ

หอมเอยหอมกลิ่นละมุนละไม
หอมใกล้หอมไกล
หอมนานหอมเย็นเช่นนี้


*

หมายเหตุ*****

กุหลาบขาวโป้ป จอห์น พอล เดอะ เซคันด์ สวยสะอาด 
มีกลิ่นหอมชื่นใจ ไม่ได้แยกและแยกไม่ได้ว่าเหมือนกลิ่นอะไร
เขาว่าหอมกลิ่นไซตรัส คือกลิ่นมะนาวหรือมะกรูด 
ทราบมาว่า วาติกันนำไปปลูกในสวน
ปลายปี 2513 ที่หนาวมาก หนาวนาน ต้นนี้ออกดอกนับไม่ถ้วน
ดอกใหญ่ กลีบเยอะ บำรุงมาทั้งปี
แต่ปลายปี 2514 ไม่ค่อยหนาว ช่วงอากาศเย็นในกรุงเทพสั้นมาก
ดอกก็น้อยลง กลีบก็น้อยลง ต้นก็ดูไม่ค่อยแข็งแรง
จนรู้สึกว่าเลี้ยงยาก ดูแลใส่ใจเป็นพิเศษ ให้ดอกเรื่อย ๆ ไม่ขาด
กุหลาบชนิดนี้เป็นกุหลาบอเมริกัน ผสมโดย Zary 
ในภาพเป็นดอกที่บานปีนี้ค่ะ


*

30.3.58

พระจันทร์ยามเย็น / How High The Moon




สูงต้นปีบเขียนกวีที่บนฟ้า
เดือนธันวาผ่านไปฉันได้เห็น
จันทร์ครึ่งดวงขาวงามขึ้นยามเย็น
บันทึกเป็นภาพสะอาดชวนวาดคำ

ขาวพระจันทร์ยามเย็นเธอเห็นไหม
ฟ้ายังสีฟ้าใสยังไม่ค่ำ
ชมปีบลู่ส่ายไหวคล้ายร่ายรำ
ก่อนมืดดำราตรีคลี่ผ้าคลุม


*






6.3.58

วันอาทิตย์เป็นมิตรกับครัว - บะหมี่ราดหน้าไก่ โก้ยซี้หมี่



วันหนึ่งอยากจะทานบะหมี่ราดหน้าไก่ใส่หน่อไม้กับเห็ดสามอย่างกับซ้อสเปรี้ยว
ต้องการเส้นนุ่มนวลเหนียวและไม่ทอด ซ้อสราดหน้าไม่หวาน

เอาเส้นบะหมี่อย่างดีออกจากตู้เย็น คลี่ไว้ให้หายใจในอุณหภูมิห้อง
สะบัดผงแป้งขาว ๆ ออกเยอะ ๆ

แช่ต้นหอมผักชีในเบ้คคิ่งโซดา เผื่อว่ามีสารพิษตกค้าง

ล้างไก่แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดพอคำหรือตามความพอใจ
หมักไก่กับซีอิ้วขาว ซ้อสหอยนางรม (นิดเดียว) พริกไทยขาวป่น และซ้อสเปรี้ยว

ล้างหน่อไม้ดองที่แพ็คในถุงให้สะอาดยิ่งขึ้น ใส่มากน้อยตามความพอใจ
หั่นเห็ดสามอย่าง ขาดไม่ได้คือเห็ดหอม

หั่นต้นหอมผักชึที่ล้างสะอาดแล้วเป็นท่อน ๆ 

ตั้งน้ำให้เดือดพล่านใส่เกลือสมุทรลงไปในน้ำไว้ลวกบะหมี่

เตรียมน้ำเย็น ๆ ไว้แช่บะหมี่ที่สุกขึ้นมาจากหม้อลวกไว้ถอนความร้อน เส้นจะได้ไม่เละ

น้ำเดือดพล่านแล้ว แบ่งบะหมี่ลงไปลวก
สุกแล้วใส่ลงไปในน้ำเย็นทันที เส้นจะไม่ติดกัน
ลวกบะหมี่ที่เตรียมไว้ทั้งหมด และแช่น้ำเย็น
พอคลายความร้อนแล้ว เทน้ำออก ให้สะเด็ดน้ำ
ใส่ลงในชามเสิร์ฟเพื่อทำให้สุกในไมโครเวฟอีกครั้ง (เมื่อทำซ้อสราดหน้าเสร็จ)


ถ้ามีหนังไก่ มักจะแยกออกจากเนื้อ คลุกเกลือ แล้วทอดจนน้ำมันออกหมดด้วยไฟไม่แรง
ตักหนังทอดกรอบออกจะมีน้ำมันไก่เอาไว้ผัด
โปรดใช้น้ำมันอย่างทนุถนอมตัวเองและคนใกล้ชิด ^^

ใส่เนื้อไก่หมักลงไปผัดไฟแรงให้ไก่สุก
ใส่หน่อไม้เสันลงไปผัด ๆ ๆ
ใส่น้ำสะอาดหรือน้ำซุปไก่ (ถ้ามี)
ต้มปุด ๆ จนหอม

ระหว่างนี้ผสมแป้งมันกับน้ำสะอาด อย่าให้เหนียวมาก

หันไปใส่เห็ด รอให้สุก ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงที่หมักไก่
ปรุงไปชิมไป
ใครอยากใส่ผงชูรส โอ๊ะ โน้ โน
ใส่น้ำตาลปลาย ๆ ช้อนแทน กระจิริดนิดเดียว
รสชาติได้ที่หรือยังคะ
ได้แล้วใส่แป้งมันผสมน้ำลงไป พอใสปิดไฟทันที
ใส่ต้นหอมผักชีด้วยนะคะ

กระฉอกซ้อสเปรี้ยวใส่ถ้วยเล็กเผื่อคนชอบเปรี้ยวกว่านี้
ทำน้ำส้มพริกดองเผื่อคนชอบเคี้ยวพริก

ใส่บะหมี่ที่รออยู่เข้าไมโครเวฟ ไฟแรงแป้บนึง
ราดหน้าด้วยซ้อสที่เตรียมไว้ทันที ไม่งั้นเส้นจะติดกัน
อย่าลืมโรยหนังไก่กรอบ ๆ เค็ม ๆ ไว้ข้างบน
ทานได้แล้วค่ะ




อร่อยนะคะ




*





9.1.58

กันยายน / September




กุหลาบมอญดอกใหญ่ ออกดอกดกในเดือนกันยายนที่มีฝนตกมาก



กลิ่นหอมชื่นใจ เก็บดอกบานเต็มที่มาลอยน้ำแทนปล่อยให้โรยคาต้น
ปล่อยไว้จะทำให้ต้นโทรม




โมกใบเขียวเข้มดอกขาวเห็นแล้วก็เก็บภาพไว้



กุหลาบอังกฤษโรซาลินสีซีดดอกเล็กจนเกือบจำไม่ได้



กุหลาบอังกฤษเฮอริเทจหรือเปล่านี่
ฝนตก อากาศร้อนชื้นทำให้พวกเธอเปลี่ยนไป
กระถางกุหลาบถูกโยกย้ายไปมาถ้าต้นโทรม 
ภาพถูกทิ้งไว้นาน 
ทำให้งง







ชารีฟา อัสมาอยู่นี่เอง



เฮอริเทจ



ดับเบิ้ลดีไลท์สั่งครั้งแรกได้การ์เด้นไทม์มา
รู้เอาเมื่อดมกลิ่น
ดับเบิ้ลดีไลท์กลิ่นหอมแรง
ส่วนการ์เด้นไทม์กลิ่นอ่อน
สีจะคล้ายกัน



พลับพลึงแมงมุม ดอกไม้โปรดอีกต้น กลิ่นหอมคุ้นเคย


กุหลาบวันเกิด เห็นแล้วก็หวังให้บานพรูช่วงคริสต์มัส
ก็บานจริง
บานแบบเดี๋ยว ๆ ดอก



กุหลาบสมัยใหม่เป็นกุหลาบตัดดอก ก้านยาว
สวย แต่ไม่เคยได้กลิ่นหอม



กุหลาบ "บีเลิฟ"หลังกลีบเป็นสีทับทิม




กุหลาบแดงพันธุ์นี้ช่างแดงเจิดจ้า 
สวยบาดตา
นึกถึง "คาร์เมน"



สวยก็คือสวย จะบอกว่าไม่สวยไม่ได้



กุหลาบอเมริกัน การ์เด้น พาร์ตี้ ได้ยินว่าปลูกไว้เต็มสวนสาธารณะในชิคาโก



กลีบแดงเหมือนกำมะหยี่ กลีบหลังชมพูเหมือนผ้าไหม



กุหลาบขาวกับแดงและใบเขียวเข้มอยู่ด้วยกัน สีสันของคริสต์มัส



พยับหมอกงามมากเมื่อได้รับแสงแดดเต็มที่และได้น้ำเยอะจากฝนที่ตกหนัก



กุหลาบมอญสีชมพูพรูพรั่งไม่ขาดต้นในหน้าฝน









นี่ก็กุหลาบมอญอีกต้น


ต้นแฮ้ปปี้เนสโตขึ้นมาก งามและให้ดอกเยอะ ทำให้รู้ว่าชอบน้ำ




กุหลาบเหลืองกับดอกหญ้าแฝก



กุหลาบเซนต์โธมัสสีเหลืองที่ให้กลิ่นน้ำผึ้งตรึงใจ




ใบเขียวขาวแสนน่ารัก

กุหลาบมอญออกดอกไล่กันไม่ขาดต้น
นับจนเลิกนับ



ดอกใหญ่ กลิ่นก็หอม


ช่อดอกแฮ้ปปี้เนสมองใกล้ ๆ



พยับหมอกในแดดแรง



มอญสีชมพูดอกนี้เป็นมอญหลบแดด
ถ่ายรูปยากเลยถ่ายหลายรูป
















ดอกแฮ้ปปี้เนส ภาพใกล้


แฮ้ปปี้เนสต้นใหญ่เหมือนสามารถตัดแต่งให้เป็นแนวรั้วต้นไม้ได้
แต่กิ่งอ่อนและเปราะไป
ไม่อยากเชื่อว่าจะโตและแน่นได้ขนาดนี้
ประทับใจมาก
แถมยังดีใจที่ต้นความสุขยังเติบโตอยู่ในสวน

*






หน้าเว็บ